Category Archives: Alimentation

Une expérimentation « longue durée » sur le fonctionnement en mode « ketosis »

Publié le 24 Mai 2013 par Phil D

Une expérimentation « longue durée » sur le fonctionnement en mode « ketosis » Dans le débat « low-carb » il y a régulièrement la question de l’effet d’une alimentation avec très peu de glucides (moins de 50 grammes par jour) , qui entraine une adaptation … Lire la suite →

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Glucides et course à pied …

Publié le 21 Mai 2013 par Phil D

Ca fait un moment que j’ai envie d’écrire là dessus mais je n’ai pas trop eu le temps encore; C’est difficile de trouver le bon niveau entre le cours de biochimie de première année de médecine et les poncifs. Cet … Lire la suite →

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Dans la série « polémiques autour d’un morceau de viande crue » : une autre lecture sur l’aspect sectaire, avec une pincée d’écologie. « Bon mais ton truc paléo, ça veut dire que tu manges beaucoup de viande, et ça c’est mauvais pour … Lire la suite →

Publié le 7 janvier 2013 par Phil D | Laisser un commentaire

Paléo ayatollah ?

Publié le 7 janvier 2013 par Phil D

Même si Gary Taubes et beaucoup d’autres mettent en évidence qu’une alimentation pauvre en glucides est loin d’être une grande nouveauté (voir mon post sur le sujet), vouloir en discuter lors d’un diner n’est pas toujours simple et entraine des … Lire la suite →

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La diète intermittente contre le cancer ? et quoi d’autre ?

Publié le 3 janvier 2013 par Phil D

je tombe par hasard sur cet article sur les bienfaits de l’ « intermittent fasting ». Rien de bien nouveau, mais des confirmations de la pertinence de la démarche paléo – nos ancêtre ne prenaient pas un petit dej « avec plein d’énergie … Lire la suite →

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Témoignage d’une pure carnivore diabétique …

Publié le 31 décembre 2012 par Phil D

Un témoignage d’une personne contactée par Greg … pour ceux qui pensent que paléo c’est trop ! Je suis diabétique de type II, et j’utilisais  beaucoup d’insuline – 4 fois par jour, ainsi que des statines et des médicaments pour … Lire la suite →

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Une synthèse intéressante de Mike Geary sur l’alimentation

Publié le 31 décembre 2012 par Phil D

Mike Geary est un peu lourd avec les mails qu’il envoie tous les jours et les références croisées sur les sites de ses potes qui vendent des méthodes pour maigrir et des compléments alimentaires, mais souvent ses articles sont de … Lire la suite →

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Gary Taubes : Why we get fat

Publié le 30 décembre 2012 par Phil D

Difficile d’échapper à Gary Taubes quand on s’intéresse au low-carb. Il a écrit deux bouquins : Why we get fat – plutôt facile –  et Good calories, bad calories, plus compliqué. Je viens de lire « Why we get fat ». 557 customer … Lire la suite →

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Aventures glycémiques

Publié le 29 décembre 2012 par Phil D

Comme mentionné dans un post précédent, je me suis acheté un glucomètre que j’utilise sans parcimonie. Ca fait un peu plus d’un mois que je me pique régulièrement … qu’est ce que j’ai appris ?  Beaucoup de choses qui ne sont … Lire la suite →

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Sémantique alimentaire

Publié le 30 novembre 2012 par Phil D

Actuellement au Brésil pendant quelques jours, je baigne dans  les paradoxes alimentaires d’une société où l’apparence physique est fondamentale (difficile de se cacher sur la plage avec un maillot de bain qui consiste en deux bouts de ficelles et quelques … Lire la suite →

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