Archives par mot-clef : paleo

Chasseur mais pas cueilleur

Un soir de cette semaine j’ai un diner de travail avec un responsable commercial d’un partenaire US. Des directeurs commerciaux de boites US, j’en ai vu des wagons :  c’est généralement sympa et souvent toujours la même chose : chacun sait ce qu’il … Lire la suite

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Carte postale du Brésil (suite)

Je ne vais pas avoir le temps d’écrire grand chose aujourd’hui : entre les coups de fil à passer, les mails à envoyer, et la concentration nécessaire pour me préparer à absorber quelques milliers de calories en peu de temps, … Lire la suite

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Paleo, mitochondries, sclérose en plaques …

On vient de me pointer sur un TedTalk assez remarquable, qui résume en 17 minutes ce que je pense sur la santé et la nutrition, présenté par une femme médecin, Terry Wahl,  atteinte de la sclérose en plaque, qui a … Lire la suite

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paléo : résultat des courses in vivo !

C’est bien beau d’avoir des grandes idées inspirées de Jared Diamond, de se prendre pour un homme des cavernes, et de faire chier tout le monde parce qu’on mange plus de pâtes … mais au final, ça donne quoi comme … Lire la suite

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Le sucre rend-il aveugle ?

Une chose qui continue à me surprendre est notre aveuglement collectif par rapport à notre alimentation. Il y a un truc qui est complètement cassé à ce niveau dans notre culture. Le développement du goût et l’accumulation de connaissances sur … Lire la suite

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Mangez de la vraie nourriture …

J’ai pas tellement de temps ce soir j’ai plein de boulot, mais il y a quand même quelque chose qu’il faut que je dise ! Dans mes lectures actuelles, on parle beaucoup de manger de la « vraie nourriture » (« real food », … Lire la suite

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Comment on devient coureur paléo ?

Qu’est ce que me donne envie d’écrire un blog ? Un intérêt pour plusieurs thèmes qui se recoupent, dont on pourrait dire que leur point commun, leur pierre angulaire, est la théorie de l’évolution comme grille d’explication du monde, et … Lire la suite

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