Category Archives: Alimentation

Le petit déjeuner adore le Nutella

Publié le 30 septembre 2013 par Phil D

Vite fait, un petit surf de midi, en attendant quelques articles plus conséquents. Après quelques clics je tombe sur cette pépite : Ben tiens, après le coca et la baguette, je ne peux pas résister. 

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Coucou tu as pris le pain ?

Publié le 23 septembre 2013 par Phil D

Régulièrement lors des mes sorties longues en ville, je passe devant des boulangeries, c’est le dimanche matin, il y a la queue, ça sent bon le pain frais et les croissants … la boulangerie fait partie de notre inconscient collectif … Lire la suite →

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Calories, qwerty … même combat ?

Publié le 18 septembre 2013 par Phil D

Je bouquine un peu avant d’aller me coucher et je tombe sur un article super. Ca fait un moment que je m’interroge sur la pertinence du comptage d’énergie ingérée sous forme de calories (qui je le rappelle, a à voir … Lire la suite →

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Partage 35 grammes de sucre …

Publié le 17 septembre 2013 par Phil D

Je trouve la campagne de pub de coca qui vient de se terminer super astucieuse (bon, ils ont des budgets pub, c’est sur). On personnalise les bouteilles et on demande « avec qui va tu partager ta bouteille » ? On met en … Lire la suite →

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Une étude de Credit Suisse sur la consommation de sucre !

Publié le 12 septembre 2013 par Phil D

Je suis en train de lire mes mails professionnels du soir, et les newsletters US de techno que j’aime bien regarder … Sur « Business Insider », un titre catchy : « America Drinks So Much Soda, They Literally Had To Expand This … Lire la suite →

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La vérité si je mens !

Publié le 22 août 2013 par Phil D

Je voudrais partager avec vous ce soir une réflexion personnelle sur la recherche de la vérité – ce qui est un peu mon objectif avec ce blog dans un domaine assez étroit qui est celui de la course (ça ça … Lire la suite →

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Cancer et régime cétogène (suite …)

Publié le 20 août 2013 par Phil D

J’ai fait un post fin Juillet à propos d’un article que j’avais trouvé incroyable et fascinant sur le cancer, et le fait que les les cellules cancéreuses étaient des cellules qui retrouvaient leur « liberté primitive », en activant une partie de … Lire la suite →

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Interview Stephen Phinney – en français – suite et fin (part 3)

Publié le 13 août 2013 par Phil D

Cétose nutritionnelle et sport d’endurance Il y a toujours une controverse sur le niveau de performance qu’on peut atteindre lorsque qu’on est en cétose nutritionnelle. Des auteurs soutiennent que certains types de fibres musculaires ne peuvent utiliser que du glycogène … Lire la suite →

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Interview Stephen Phinney – en français – Part 2

Publié le 13 août 2013 par Phil D

Une mise  en jambes avec le  « low-carb » Quelle serait votre définition d’une alimentation faible en glucides? Je suppose que cela peut être différent pour chaque personne : comment évaluer soi-même la quantité optimale et trouver le bon dosage ? Vous avez raison. … Lire la suite →

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Interview Stephen Phinney – in french – part 1

Publié le 7 août 2013 par Phil D

Bonjour Stephen, pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre parcours et pourquoi vous vous êtes intéressé à la nutrition – et particulièrement aux régimes pauvres en glucides et « cétogènes» ? Etait-ce d’un point de vue « santé» ou  « … Lire la suite →

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