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Archives par mot-clef : ketogenic diet
Interview Stephen Phinney – en français – suite et fin (part 3)
Cétose nutritionnelle et sport d’endurance Il y a toujours une controverse sur le niveau de performance qu’on peut atteindre lorsque qu’on est en cétose nutritionnelle. Des auteurs soutiennent que certains types de fibres musculaires ne peuvent utiliser que du glycogène … Lire la suite
Interview Stephen Phinney – in french – part 1
Bonjour Stephen, pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre parcours et pourquoi vous vous êtes intéressé à la nutrition – et particulièrement aux régimes pauvres en glucides et « cétogènes» ? Etait-ce d’un point de vue « santé» ou « … Lire la suite
Publié dans Alimentation
Tagué alimentation paéolithique, amérindiens, ketogenic diet, Low-carb, oolichans, pemmican, régime cétogène, Rencontres, stephen phinney
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Stay tuned …
A venir dans les prochains jours sur le blog : une interview-fleuve de Steven Phinney, un des spécialistes mondiaux du low-carb et de la « ketogenic diet » (diète cétogène en français), qui a écrit plusieurs livres sur le sujet, et un … Lire la suite
Publié dans Non classé
Tagué Diète cetogène / Ketogenic diet, interview, ketogenic diet, Low-carb, phinney
3 commentaires