Carte postale du Brésil (suite)

Je ne vais pas avoir le temps d’écrire grand chose aujourd’hui : entre les coups de fil à passer, les mails à envoyer, et la concentration nécessaire pour me préparer à absorber quelques milliers de calories en peu de temps, ça va être chaud patate (si j’ose dire).

J’aurai encore quelques réflexions alimentaires et culturelles à vous faire partager une fois que tout le monde aura déballé ses cadeaux au pied du sapin et après les quelques jours de jeûne nécessaires pour consommer toute l’énergie que je vais stocker dans les heures qui viennent.

En attendant, mon cadeau c’est de vous inciter à méditer avec moi sur le poids relatif (…) de l’interaction sociale et des glucides (pun intended). Après tout, dans les Blue Zones, l’absence de stress, l’importance de la vie communautaire, voire de la religion, semble avoir au moins autant d’importance que le régime alimentaire, dont les glucides ne sont pas absents, d’ailleurs.

Voici donc deux photos qui sont de la pure hérésie paléo-alimentaire, mais qui illustrent pour moi l’importance du social … de la tolérance (un autre sujet tellement important socialement …) et de l’expérimentation, encore et toujours !

Bonnes fêtes de Noël à tous !

Des fois il faut se lâcher dans la vie ! Double dose de Gorgonzola !

Des fois il faut se lâcher dans la vie ! Double dose de Gorgonzola !

Etre au four ou au moulin : certains choix sont difficiles !

Etre au four ou au moulin : certains choix sont difficiles !

 

 

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