Archives par mot-clef : AGE

Prendre de l’AGE …

Avez-vous entendu parler des AGE ? Cet acronyme signifie « Advanced Glycation Endproducts », également appelés glycotoxines. La glycation est un nom générique pour toutes les réactions chimiques qui vont avoir lieu entre une molécule de glucose et  peu près n’importe quoi d’autre … Lire la suite

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Mangez de la vraie nourriture …

J’ai pas tellement de temps ce soir j’ai plein de boulot, mais il y a quand même quelque chose qu’il faut que je dise ! Dans mes lectures actuelles, on parle beaucoup de manger de la « vraie nourriture » (« real food », … Lire la suite

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